ENTRÉES ET TAPAS
Graines de soja cuites salées.
Algues marinées.
3 pièces.
4 pièces.
4 pièces.
Raviolis à la vapeur, garnis de crevettes et porc.
4 pièces.
Crevettes panées, panko et noix de coco, sauce mango.
6 pièces.
Bouchées garnies au poulpe, sauce mayonnaise & okonomi.
Salade laotienne de riz, croustillant au porc, ciboulette, échalote, coriandre, citronnelle.
PLATS
Pain vapeur, effiloché de porc, servi avec frites de patate douce.
Poulet frit à la japonaise, riz, sauce sweet chili.
Filet de bœuf mi cuit, shiitake poêlé, sauce teriyaki, frites de patate douce.
Filet de daurade royale, wok de légumes, beurre blanc yuzu passion.
Curry japonais, boeuf mijoté, pomme de terre, carotte, riz
BO BUNS MINUTE
(salade, soja, carottes, vermicelle de riz, oignons, cacahuètes, menthe, coriandre)
Nems.
Nems.
Wontons.
Wontons.
Nems végétariens.
ACCOMPAGNEMENTS
SUSHIS BAR
12 pièces.
12 pièces.
2 pièces.
2 pièces.
2 pièces.
2 pièces.
10 pièces.
SUSHIS ROCK'N ROLLS
6 pièces.
Avocat, concombre, mangue, oignons rouges, sauce mango yuzu.
8 pièces.
Saumon, avocat, sauce mango spicy, chips de patate douce.
8 pièces.
Crevette panée, tarama, avocat, concombre, mayonnaise épicée.
10 pièces.
Saumon, concombre, fromage frais, panko, sauce soja sucrée, mayonnaise
8 pièces.
Saumon, thon, daurade, crevette, maquereau, avocat, mayonnaise, sauce soja sucrée.
CHIRACHI SUHSI
(Bol de riz vinaigré avec assortiment de sashimi)
MENU ENFANT
(jusqu’à 10 ans)
+ Plat au Choix : Poulet Panko ou Saumon Grillé
+ Accompagnement au Choix : Riz Nature ou Frites de Patate Douce
+ Dessert au Choix : Nems 3 pièces ou Glace Enfant
DESSERTS
Nems au Nutella
BIÈRES
PLATEAUX DES CHEFS
Assortiments de sashimis, nigiris et rolls
18 pièces que saumon
Assortiments de sashimis, nigiris et rolls
25 pièces saumon, thon, daurade